Catégorie: Cuisine

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Les meilleures recettes d’amuse-bouche faciles sans cuisson

Quand on s’apprête à recevoir des invités, une ancienne tradition veut qu’ils soient accueillis avec des petits amuse-bouche spéciaux. En effet, ces amuse-bouche servis quelques instants avant le plat principal permettent de donner meilleure impression à vos invités. De …

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Les 5 meilleurs conseils pour faire du pain au four

Faire du pain au four est assez simple et tentant ! Surtout que l’on en consomme pratiquement tous les jours, la décision est vite prise. Pour réussir, vous devez certes respecter les consignes de la recette, mais il faut également …

Cuisine Quels sont les meilleurs champagnes millésimés

Quels sont les meilleurs champagnes millésimés ?

Le champagne est souvent associé à des célébrations et à des moments de fête. Cependant, il est également apprécié pour son goût délicat et ses arômes subtils. Parmi les différents types de champagne, le champagne millésimé est considéré comme le …

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Pourquoi faire blanchir la viande ?

Pour certaines recettes comme la blanquette ou les bouillons, il peut être utile de faire blanchir la viande en amont. Si cette étape de la cuisson vous paraît inutile ou banale, il n’en est rien. En effet, le blanchiment de …

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Comment cuire un pavé de saumon au court-bouillon ?

Il existe de nombreuses façons de cuire du poisson, en l’occurrence le saumon. Chaque mode de cuisson comporte ses avantages sur le plan nutritionnel. Si vous optez pour un court-bouillon, c’est l’une des meilleures manières de cuire votre poisson. Voici …

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Quels fruits en mai ?

Le mois de mai est reconnu pour son beau temps et pour ses beaux jours mais aussi pour ses succulents fruits. Si vous recherchez un fruit à consommer dans ce mois, vous aurez sans doute un embarras de choix en …

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Qu’est-ce que la bouillabaisse ?

La bouillabaisse est une soupe traditionnelle originaire de la région de Marseille en Provence. Elle a su traverser les siècles tout en conservant son authenticité et sa popularité auprès des amateurs de cuisine méditerranéenne. Ce plat emblématique est composé d’une …

Cuisine sliced carrots and green bell pepper on brown wooden chopping board

Comment s’assurer de la qualité de votre alimentation

Pour être en bonne santé, vous devez avoir une alimentation de qualité. Par définition, une alimentation de qualité doit être saine, équilibrée et diversifiée. Cette notion prend en compte d’autres critères importants que vous devez respecter si vous voulez en …

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Combien de temps stériliser un foie gras ?

Le foie gras maison fait partie de ces défis que de nombreux passionnés de cuisine souhaitent relever. Si son assaisonnement paraît simple, sa cuisson et sa stérilisation ne semblent pas toujours être le cas. La concentration est importante pour réussir …

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Quel champignon ressemble à un champignon de Paris ?

Le champignon est un aliment très recherché, tant pour sa saveur que pour sa grande valeur nutritive. En fait, c’est un aliment très sain. Cependant, tous les champignons ne peuvent pas être consommés. Il est donc important de savoir quels …