Quels fruits en mai ?

Le mois de mai est reconnu pour son beau temps et pour ses beaux jours mais aussi pour ses succulents fruits. Si vous recherchez un fruit à consommer dans ce mois, vous aurez sans doute un embarras de choix en raison des différentes variétés qui s’offrent à vous. Quels fruits consommer au mois de mai ? Cet article vous en livre la liste. Lisez.

Consommez de la banane antillaise

Il s’agit de l’un des meilleurs fruits que vous pourriez consommer dans le mois de mai. En fait, en raison de son cycle de floraison, le mois de mai est le dernier dont vous disposez pour profiter de ce fruit si délicieux. Point n’est même besoin de parler de ses nombreuses substances et des avantages qu’il pourrait apporter à l’organisme. En effet, la banane antillaise est riche en vitamine B6 en potassium et en magnésium.

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Il est aussi riche en fibres et constitue ainsi un aliment avec une densité nutritionnelle assez importante. Il est possible que sa consommation abusive fasse grimper votre taux de glycémie. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de la consommer avant l’apparition de taches brunes sur votre peau.

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Que diriez-vous d’une cerise sur votre gâteau ?

C’est un secret de polichinelle pour tous que la saison des cerises est assez courte. Mais l’avantage est que les variétés plus précoces sont déjà disponibles à partir de fin mai. C’est donc le moment idéal pour en profiter au maximum. Vous avez la possibilité de les croquer à pleine dent ou de les préparer en clafoutis.

Vous pourriez ainsi profiter de ses vitamines B C et E et des 60 kcals pour 100 g donc elles renferment. Par ailleurs, en plus des vitamines, elles sont riches en potassium, en magnésium, en fer et surtout en antioxydants. On y trouve aussi du calcium et du phosphore. Consommer des cerises renforcera donc votre tonus et fera un grand bien à votre organisme.

Optez pour de la fraise

Il y a des variétés de fraises que vous pourrez déjà déguiser à partir du mois de mai. Il s’agit des fraises non remontantes et celles gariguettes ou encore celle ciflorettes. Si vous avez la chance de vivre dans des régions ou le climat est doux, ces variétés de fraises sont même disponibles plus tôt dans le mois. Si certains préfèrent consommer leur fraise naturellement telle qu’elle, d’autres préfèrent l’accompagner d’un peu de sauces à la vanille ou avec de la chantilly.

Par contre, lorsqu’il va s’agir de consommer les fraises en confiture, tout le monde est unanime sur le fait qu’elle procure un bien absolu.  Vous avez la possibilité d’en mettre dans votre salade de fruits. Elle est aussi assez délicieuse en coulis, en sorbet et tarte et même en gâteau. Ne vous faites pas conter ces moments de pur délice. Profitez-en au maximum.

Dans le mois de mai, vous pourriez consommer pleins d’autres fruits aussi délicieux les uns que les autres. Ces fruits différents procurent un bien fou à votre organisme. Il s’agit notamment de :

  • Citron ;
  • Fruit de la passion ;
  • La mangue ;
  • Poire ;
  • La pomme.

Découvrez la mangue pour une touche tropicale dans vos desserts

Si le mois de mai est propice à la consommation de fraises, il ne faut pas oublier les autres fruits qui peuvent tout aussi bien être délicieux. La mangue, par exemple, est un fruit tropical qui peut apporter une touche exotique et originale à vos desserts.

La mangue possède une saveur sucrée et acidulée très agréable en bouche. Ce fruit regorge aussi d’antioxydants et de vitamines bénéfiques pour la santé. Vous pouvez l’utiliser dans différentes préparations culinaires comme les salades de fruits ou encore les smoothies. Mais aujourd’hui, nous allons nous intéresser aux desserts à la mangue.

Pour commencer, vous pouvez réaliser une tarte à la mangue assez simple avec simplement quelques tranches disposées sur une pâte sablée préalablement cuite au four. Pour donner plus de goût et d’onctuosité à votre tarte, vous pouvez y ajouter du fromage frais type cream cheese mélangé avec du sucre glace.

Les bienfaits de la rhubarbe, le fruit légume de saison à ne pas manquer en mai

Si la fraise est souvent mise en avant au mois de mai, il ne faut pas oublier un autre fruit-légume qui a beaucoup à offrir : la rhubarbe. Connue pour son goût acidulé et sa texture fibreuse, la rhubarbe peut être utilisée dans une grande variété de préparations culinaires.

En plus d’apporter une touche de saveur unique aux plats, ce légume possède aussi des bienfaits sur la santé. La rhubarbe est riche en vitamines C et K, ainsi qu’en calcium et potassium. Elle contient aussi des antioxydants tels que l’anthocyanine, qui peuvent aider à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres.

Pour profiter des bienfaits nutritionnels de ce légume tout en appréciant sa saveur particulière, vous pouvez essayer différentes recettes avec de la rhubarbe. Une compote ou une confiture maison est facilement réalisable avec quelques ingrédients simples, mais le clafoutis reste l’un des desserts à cuisiner rapidement dont on se souvient longtemps.

Le clafoutis à la rhubarbe est simple à réaliser car peu d’ingrédients sont nécessaires : œufs, farine, sucre et… rhubarbe ! Il suffit ensuite de mélanger tous ces ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis d’y ajouter les tronçons délicatement disposés.