Il existe divers types d’épices sur le marché. Ce sont des éléments qui ajoutent de la saveur à vos repas. En plus de leurs goûts et de leur parfum, elles présentent aussi des bienfaits sur la santé et sur les préparations culinaires. Mais pour que vos plats soient réussis, il est essentiel de choisir des produits de qualité.
Plan de l'article
Les bienfaits de la consommation d’épices
La majorité des épices possèdent des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Elles sont réputées pour leurs effets bénéfiques pour la santé digestive et les articulations, comme le curcuma. Il y aussi celles qui offrent un soulagement pour les douleurs musculaires, telles que les gingembres. Elles sont également riches en antioxydants, c’est-à-dire qu’elles contiennent des composés qui neutralisent les radicaux libres dans le corps. Avec epicime.com, vous pourrez profiter de ces avantages. Vous y découvrirez des :
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- Des herbes aromatiques
- Des piments
- Des poivres
- Du curry
- De la marinade
- Etc.
La consommation de la plupart de ces produits contribue à minimiser les risques de maladies chroniques. Ils peuvent alléger les problèmes vasculaires et les cancers. Certains d’entre eux favorisent également une bonne digestion. Il y en a même qui sont susceptibles de vous aider à combattre les infections. Ex. l’ail et le clou de girofle.
Critères de choix
Quand vous achetez des épices, tenez compte de leur fraîcheur et de leur qualité. Privilégiez les épices entières, car celles-ci préservent plus longtemps leurs propriétés nutritionnelles et leurs arômes. En outre, elles sont moins exposées à l’oxydation. Renseignez-vous ensuite sur leur origine. Vérifiez toutes les informations sur leurs étiquettes et priorisez celles qui sont issues de cultures biologiques. Cela vous permet de garantir leur authenticité.
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Choisissez également les produits enfermés dans des emballages hermétiques et des conditionnements écoresponsables. Cela peut être des boîtes métalliques ou en verres recyclables, et des emballages biodégradables comme le papier.
Les épices varient en fonction du type de plat à préparer. Si vous concoctez de la viande ou des poulets, optez pour du poivre noir en entier ou en poudre, du romarin et du cumin. Pour les légumes, ajoutez-y des gingembres et du curcuma. À part cela, pensez aux associations de saveurs. Certaines épices s’harmonisent parfaitement avec certains ingrédients.
Vous pouvez même créer un mélange de quatre épices. La composition dépend de vos préférences, mais en général, elle contient du gingembre, de la noix de muscade, du poivre vert et du curry.
Où trouver les meilleures épices ?
De nombreuses boutiques spécialisées et des épiceries fines vendent des épices. La diversité de ces produits sur le marché local vous permet de choisir celle qui correspond le plus à vos besoins et à vos budgets. Pour profiter de ces bienfaits, veillez à rechercher des fournisseurs réputés. Consultez alors les avis des autres utilisateurs et les recommandations des chefs cuisiniers. Lisez des témoignages et prenez en considération les points forts et les faiblesses de chaque proposition.
Explorez également les différentes boutiques en ligne. À distance, vous avez la possibilité d’effectuer des rapprochements sur la qualité et les prix. Sans vous déplacer, vous pourrez même valider facilement vos commandes et de vous faire livrer à domicile.
