Si vous n’habitez pas forcément à proximité d’une côte française, vous conviendrez du fait qu’il n’est pas forcément évident de se fournir en poisson sans avoir à rouler des centaines de kilomètres. Heureusement, avec la livraison de produits surgelés à domicile, la mer s’invite enfin dans votre assiette. À vous de profiter des espèces les plus rares dans des conditions optimales de conservation, sans avoir à vous démener pour vous approvisionner.
Focus sur la sole entière
En optant pour du poisson surgelé livré à domicile, vous avez effectivement la possibilité de vous fournir en soles entières en toute simplicité. Il s’agit d’un poisson délicat se trouvant bien souvent réservé aux restaurants ou aux étals de bord de mer. Si vous ne vous trouvez pas à proximité du littoral, elle est rarement proposée fraîche. Grâce aux fournisseurs professionnels de produits surgelés, vous pouvez vous faire livrer ce poisson en sachet de 320 g.
Pratiques à cuisiner, les soles sont présentées sous forme de portions individuelles, ce qui vous assure de ne pas gaspiller le poisson. Ce type de conditionnement facilite en plus la décongélation, car vous ne décongelez que ce dont vous avez besoin. Pour ne rien gâcher, le mode de transport des professionnels de la livraison respecte la chaîne du froid, ce qui vous assure de bénéficier d’un poisson savoureux bénéficiant encore de sa texture d’origine.
Comme vous pouvez le constater, même si vous vivez loin de la mer ou de l’océan, vous avez la possibilité de vous lancer dans la cuisson d’une sole meunière grâce aux produits de la mer surgelés.
Le pavé de saumon, entre polyvalence et saveurs
Le pavé de saumon est effectivement un incontournable, mais force est de constater qu’il est parfois difficile à dénicher, surtout lorsqu’on cherche une qualité supérieure en version fraîche. Voilà qui tombe bien, la maison Argel propose des saumons et des truites auxquels vous avez accès sur leur site web.
L’avantage de ces poissons surgelés réside dans leur capacité à être cuisinés de différentes manières :
- grillés ;
- pochés ;
- à la vapeur ;
- au four.
Par ailleurs, du fait que vous les recevez surgelés, vous avez la garantie qu’ils bénéficient de la meilleure des conservations, ce qui est un atout considérable vis-à-vis des acides gras Oméga 3 particulièrement sensibles à l’oxydation. Là aussi, avec un conditionnement individuel, vous évitez le gâchis : sans perte ni surconsommation.
Les steaks de thon, cette denrée rare, mais très prisée des amateurs du genre
Il est vrai que les steaks de thon sont assez faciles à trouver dans les restaurants situés non loin du littoral ou encore sur les marchés à proximité des ports. Néanmoins, lorsqu’on s’éloigne à l’intérieur des terres, il est beaucoup plus rare de les voir sur les étals des supermarchés. Sur le site Argel, vous avez la possibilité de commander des sachets de 4 steaks de thon Germon de 125 g chacun. Cerise sur le gâteau, du fait que leur chair se trouve particulièrement dense, les steaks de thon sont à même de bien supporter la congélation.
Concernant leur préparation, ils supportent les cuissons au gril, à la poêle ou encore à la plancha. Pour ne rien gâcher, ils restent fermes et moelleux à la fois : de quoi émoustiller les papilles des plus gourmands !
