Code d’erreur 24 avec Cookeo : que faut-il faire ?
Un appareil qui refuse d'obéir à vos ordres, sans prévenir ni prévenir, c'est le genre de surprise que réserve parfois le Cookeo avec son code erreur 24. Loin d'être un simple caprice…
Tablier : qui le porte ? Rôle et utilité de cet accessoire incontournable
Dans certains établissements culinaires, l'absence de tablier peut entraîner une sanction disciplinaire. Pourtant, dans d'autres contextes, cet accessoire demeure facultatif, voire ignoré par une partie du personnel. Les réglementations varient, tout comme…
Bien choisir ses matériels pour cafés, hôtels et restaurants (CHR)
Ouvrir un établissement, c'est entrer dans une arène où la qualité du service se dispute chaque jour avec la fiabilité du matériel. Se lancer dans l'aventure du CHR (café, hôtel, restaurant), c'est…
Arrêter le sucre: Quel aliment choisir pour une alimentation saine et équilibrée ?
Plus de 80 % des produits transformés contiennent des sucres ajoutés, souvent dissimulés sous des appellations multiples. Certaines céréales dites « santé » affichent un taux de sucre supérieur à celui de…
Manger du fromage sans grossir, le bon moment pour en profiter
Le fromage, ce plaisir coupable pour certains, trouve sa place à table sans forcément devenir le pire ennemi de la silhouette. Récentes recherches l'affirment : manger du fromage le matin, notamment au…
Desserts ventre plat : des idées gourmandes pour garder la ligne
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de desserts savoureux et légers se fait sentir. Ceux qui cherchent à maintenir une silhouette affinée sans sacrifier le plaisir gustatif peuvent se réjouir : il…
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Préparer un délicieux bœuf carottes au Cookeo
Les journées chargées ne laissent souvent que peu de temps pour cuisiner.…
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Comprendre la conversion de 15 cL en mL pour des recettes exactes
Lorsqu'on se lance dans la préparation d'une recette, la précision des mesures…
Découvrez la recette extra crisp Cookeo pour un poulet croustillant
L’accessoire Extra Crisp du Cookeo modifie en profondeur la façon d’obtenir une…
Les meilleurs légumes pour accompagner la pierrade : astuces et recettes
La pierrade, ce festin convivial où chacun cuit ses morceaux de viande…
L’art de la préparation des saucisses de Francfort : techniques et astuces
La préparation des saucisses de Francfort, un incontournable de la cuisine allemande,…
Maîtriser les portions : combien de pâte par personne pour un repas équilibré ?
Déterminer la quantité de pâtes à cuire pour satisfaire enfants, ados et…
Quelle est la contenance exacte d’une cuillère à café ?
Un chiffre flotte sans jamais trancher : la contenance d'une cuillère à…
Conservation de la compote maison : les erreurs à éviter
Conserver une compote maison plusieurs semaines sans altération passe rarement l'épreuve du…
Comment cuire un pavé de saumon au court-bouillon ?
Il existe de nombreuses façons de cuire du poisson, en l’occurrence le…
Quantité de pâtes par personne : le guide définitif pour ne plus jamais se tromper
Il est une question récurrente qui alimente les discussions des cuisiniers amateurs…
Convertir 400 ml en grammes : le guide pratique
Lorsque vient le moment de préparer une recette qui exige une précision…
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Cuisson parfaite des gâteaux : pourquoi la chaleur statique four fait la différence
La cuisson de nombreux gâteaux traditionnels échoue lorsque la chaleur circule. Une…
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Quels ingrédients éviter dans une pizza surgelée pour mieux manger
Décrypter les étiquettes alimentaires peut s'avérer un défi majeur pour le consommateur.…
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Comment réussir une cuisse de pintade au four savoureuse
Il y a des plats qui ne s'improvisent pas, des recettes qui…
Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon : méthodes simples et raffinées
Un tire-bouchon égaré, une envie de vin qui ne faiblit pas :…
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