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Un appareil qui refuse d'obéir à vos ordres, sans prévenir ni prévenir, c'est le genre de surprise que réserve parfois le Cookeo avec son code erreur 24. Loin d'être un simple caprice…
Quelle friteuse semi-professionnelle choisir ?
Très utilisée dans les ménages et dans les petits restaurants, la friteuse semi-professionnelle permet de préparer des frites rapidement. On en rencontre plusieurs sur le marché, ce qui ne permet pas de…
Bœuf haché : faut-il l’utiliser dans un mixeur ? Astuces et précautions
Certains chefs déconseillent formellement de passer du bœuf haché au mixeur, tandis que d'autres y voient un raccourci acceptable pour certaines préparations. Pourtant, la législation alimentaire impose des règles strictes sur la…
Protéines : le brocoli, un aliment riche à découvrir !
3 grammes de protéines pour 100 grammes : ce chiffre place le brocoli loin devant la plupart des légumes habituels. Pourtant, la force discrète des protéines végétales reste trop souvent reléguée à…
L’aliment drainant qui optimise vraiment votre bien-être au quotidien
L'efficacité d'un aliment ne dépend pas uniquement de sa teneur en eau ou de son apport en fibres. Certains végétaux, pourtant peu consommés, activent des mécanismes physiologiques bien plus performants que les…
Quel breuvage d’origine végétale choisir pour sa santé ?
Les boissons végétales attirent de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé et de l’impact environnemental de leurs choix. Elles offrent une alternative naturelle et variée au lait animal avec…
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Risque botulisme : comprendre le lien avec le kimchi
Chaque année, plusieurs cas de botulisme alimentaire sont recensés en Europe, malgré…
Comment apprêter de la purée Mousline en moins de 10 minutes
La purée déshydratée, conçue pour la rapidité, dispose d’une base neutre qui…
Recette romazava au boeuf : saveurs de Madagascar avec brèdes mafane
Au cœur de la cuisine malgache, le romazava au bœuf se distingue…
Boudin noir et sa garniture : tout savoir pour impressionner vos invités
Les lois de la physique n'ont aucune pitié pour un boudin noir…
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