Bien choisir ses matériels pour cafés, hôtels et restaurants (CHR)
Ouvrir un établissement, c'est entrer dans une arène où la qualité du service se dispute chaque jour avec la fiabilité du matériel. Se lancer dans l'aventure du CHR (café, hôtel, restaurant), c'est…
Offrir un verre personnalisé, le cadeau qui marque vraiment
Oubliez la classique boîte de chocolats ou la carte qui finit au fond d'un tiroir. Offrir un verre personnalisé, c'est viser juste. Ce geste va plus loin qu'un simple objet : il…
Enfiler le tablier japonais : conseils pratiques pour bien le porter
Un croisement mal ajusté dans le dos compromet la liberté de mouvement, même avec une coupe ample. Certains tissus glissent, d'autres retiennent la chaleur ou se froissent vite, ce qui influence le…
Manger du fromage sans grossir, le bon moment pour en profiter
Le fromage, ce plaisir coupable pour certains, trouve sa place à table sans forcément devenir le pire ennemi de la silhouette. Récentes recherches l'affirment : manger du fromage le matin, notamment au…
Desserts ventre plat : des idées gourmandes pour garder la ligne
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de desserts savoureux et légers se fait sentir. Ceux qui cherchent à maintenir une silhouette affinée sans sacrifier le plaisir gustatif peuvent se réjouir : il…
Adopter des collations saines pour mieux équilibrer son alimentation
La tentation du distributeur automatique se joue souvent à la minute près, un coup d'œil à l'horloge et voilà le biscuit industriel qui s'impose. Pourtant, il existe d'autres façons de combler les…
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Quels ingrédients éviter dans une pizza surgelée pour mieux manger
Décrypter les étiquettes alimentaires peut s'avérer un défi majeur pour le consommateur.…
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Comment réussir une cuisse de pintade au four savoureuse
Il y a des plats qui ne s'improvisent pas, des recettes qui…
Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon : méthodes simples et raffinées
Un tire-bouchon égaré, une envie de vin qui ne faiblit pas :…
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Brunch américain au Kokomo, notre avis sur cette expérience gourmande
L'ambiance chez Kokomo ne vous demandera jamais la permission : elle s'impose…
Gastronomie mondiale : Quelle est la 2ème meilleure ?
Pas de suspense inutile : si l'Italie rafle chaque année la première…
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Snack sans sucre : idées et alternatives pour une collation saine
Rares sont les produits industriels qui échappent à l'ajout de sucres, même…
Les secrets d’une recette de brandade de morue portugaise authentique
Au cœur des villages pittoresques du Portugal, les cuisines embaument encore les…
Caviste à Strasbourg : Versus Wine, un succès qui se confirme
À Strasbourg, le rôle d’un caviste dépasse largement la simple vente de…
Comprendre la conversion de 15 cL en mL pour des recettes exactes
Lorsqu'on se lance dans la préparation d'une recette, la précision des mesures…
Recette salade de poulpe italienne : saveurs estivales dans votre assiette
L'été appelle à la fraîcheur dans nos assiettes, et quoi de mieux…
Merguez : quelle viande choisir pour un goût parfait ?
Les amateurs de barbecue connaissent bien la merguez, cette saucisse épicée qui…
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La cuisson d'une canette de 2 kg au four peut sembler simple,…
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